コーヒーの挽き目で味は変わる？好みの味を見つける方法を解説
「同じコーヒー豆なのに、前回より苦い気がする。」 そんな経験はありませんか？ 実は、コーヒーの味は豆の種類だけでなく、「挽き目（粒の細かさ）」によって大きく変わります。 挽き目を少し変えるだけで、苦味・酸味・甘さ・口当た …
自家焙煎ライン”BACKYARD COFFEE ROASTERY” 始動！
BACKYARD COFFEE ROASTERYについて いつもBACKYARD COFFEE ROASTERYをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。昨年はギフト商品を中心にご案内しておりましたが、今年より本格的な …
More Than a Trend: Bringing Authentic Japanese Matcha to the World
The Reality of the Global Matcha Boom Matcha is currently experiencing an unprecedented global boom. However, …
続きを読む “More Than a Trend: Bringing Authentic Japanese Matcha to the World”
CGK International School 出店レポート – 横浜、関内
先日、横浜市関内にあるCGK International Schoolのイベントに出店させていただきました。 あいにくの雨模様でしたが、一日で約1000人もの方々が足を運んでくださいました。 提供したメニュー 今回は、ハ …
Tokyo Coffee Festival 2025 Experience
I recently attended the Tokyo Coffee Festival 2025 with three main objectives: to taste REDPOISON’s limi …
The Art of Japanese Roasting
In Japan, craftsmanship—or the spirit of “shokunin“—goes far beyond technical skill. It’s a way of …
NEWS
2026/02/01自家焙煎ライン”BACKYARD COFFEE ROASTERY” 始動！！ご家庭をはじめ、皆様の”バックヤード”で毎日飲んでいただけるラインナップをお …